Uma ementa com sabores tipicamente portugueses e deliciosos pratos de cozinha internacional
acompanham uma carta de vinhos muito bem seleccionada.
Sabores Tradicionais Portugueses
O Restaurante Fairways na Marina de Vilamoura é uma referência gastronómica nesta região para os amantes de golfe e famílias que procuram descanso e lazer. Uma ementa com sabores tipicamente portugueses e deliciosos pratos de cozinha internacional acompanham
uma carta de vinhos muito bem seleccionada.
Neste ambiente marítimo o Fairways oferece um ambiente muito convidativo com uma sala interior de design contemporâneo e esplanada de frente para o
fairway da marina e de onde se podem admirar a imponência de algumas das embarcações que esta marina alberga.
Esperamos por si na Marina de Vilamoura…
Desde 1982...
O restaurante Fairways abriu portas em 1982 a 1,5 Km da actual Marina de Vilamoura. Em finais de 1996 o restaurante passou a situar-se junto ao actual Hotel Tivoli Marina de Vilamoura. Com capacidade para 120 lugares sentados, incluindo a belíssima esplanada, é bem conhecido pela sua excelente cozinha no que respeita quer a pratos típicos portugueses quer a pratos internacionais tendo, ainda em conta, uma vasta selecção de excepcionais vinhos nacionais e estrangeiros. Nos últimos 27 anos milhares de amigos na Grã-Bretanha e várias outras partes do Mundo têm ajudado a divulgar o nome Fairways trazendo novos clientes e amigos quer sejam golfistas ávidos de jogar nos belíssimos campos do algarve quer sejam famílias em busca de dias de lazer e descanso.
embrulhado em massa filo, mel, nozes e salada c/vinagrete de ervas
salteadas c/alho, azeite, vinho branco
salmão marinado com gin, puré de abacate e folhas verdes
vinho branco, azeite, alho e coentros
alcaparras, lascas de queijo parmesão e seleção de pimentas
c/aromas de moscatel e pérolas de courgette
em cama de agrião aromatizado com redução de balsâmico
c/chutney de maçã, brioche, moscatel do Douro
c/molho bbq, batata frita e tomate assado
bife do lombo, salteado em alho, molho de vinho branco, presunto e batata sauté
peito de frango c/molho suave de caril, arroz de coco e lima
peito de pato corado com batata gratinada e molho de tangerina
servido em pedra de sal, Origem - América do sul
bife do lombo 280g, bacon e molho madeira
bife do lombo de 280g
bife da alcatra de novilho
bife da vazia de 280g
novilho, porco, frango, salsicha, milho
(todas as carnes são servidas c/batata, cebola salteada e legumes assados.)
corado em azeite c/alho, tomate e natas) c/arroz basmati perfumado c/lima
corado em azeite c/alho e vinho branco) c/arroz basmati perfumado c/lima
c/papillote crocante de legumes
(todos os peixes acompanham c/batatas e legumes assados.)
seleção de mariscos e molho de tomate perfumado c/manjericão
SERVIDO EM PEDRA DE SAL
alcaparras, lascas de queijo parmesão e seleção de pimentas
salteadas c/alho, azeite, vinho branco
c/aromas de moscatel e pérolas de courgette
novilho, porco, frango, salsicha, batata salteada c/cebola e legumes assados
batata salteada c/cebola e legumes assados
c/batatas assadas e legumes assados
peito de frango c/molho suave de caril, arroz de coco e lima
batata salteada c/cebola e legumes assados
batata salteada c/cebola e legumes assados
Iva incluído a taxa em vigor. Existe livro de reclamações. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida incluindo couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado .DL10/2015 de 16-1. Informação: Temos disponível para consulta a listagem de substancias ou produtos que provocam intolerância alimentar .
Os nossos horários
Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta | Sábado | Domingo |
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Encerrado | 15:00 - 23:30 | 15:00 - 23:30 | 15:00 - 23:30 | 15:00 - 23:30 | 15:00 - 23:30 | 15:00 - 23:30 |
Se pretende organizar um jantar de grupo, peça-nos mais informações, dispomos de diversas opções.
Contacte-nos através do formulário disponível ou ligue para um dos nossos contactos.
O restaurante Fairways fica localizado na Marina de Vilamoura. Com 42 anos, a maior marina de Portugal é o cenário ideal para saborear a sugestiva ementa do Fairways. Venha conhecer os nossos sabores e aromas numa atmosfera única em Portugal…